相信大家對於香料植物一直都有個既愛又恨的心理,

煮菜要用時有畫龍點睛之效,但是使用時又不需要那麼多,

所以買了一包很容易放在冰箱還沒用完就已經乾掉或爛掉

就像九層塔這種植物,不能把它拿來如地瓜葉這種整盤炒菜用掉,

但炒牛肉、炒蛋時加一些,卻可以讓這盤菜的美味提升,創造出另一種九層塔特有的風味。

 

針對這樣的問題,小資元特別研究了九層塔這個植物,網路上大多分享是買種子或是小苗(一支約5元)回來種,成功機會很大,

但問題來了!買回來的九層塔到底能不能種呢?

其實市場買回來的九層塔一大包才10元,常常也都用不完或沒用到這麼多,一擺在冰箱沒多久就爛掉了!

而ㄧ棵小苗賣5元,所以只要在買回來時,挑選比較粗莖不好入口的九層塔拿來培養種植,就可以達到省錢取苗的目的喔!而剩下來細嫩的九層塔就拿來食用啦!

 

暨之前分享了~買到不好吃的地瓜做菜剩下的蔥根冰到乾掉的辣椒吃完冬瓜留下來的種子,可以再利用拿來種植,

秉著好奇的實驗精神,小資元在兩年前也曾經嘗試種過九層塔,

但卻失敗收場,所以一直沒有寫到部落格放上來,

但經由改良,最近再種一次卻「成功」啦!~   哈—看來 我真的有綠手指啊!?

方法如下,大家不妨可以試一試^^

 

一、小資元第二次的成功方法 – 「成功」

1.買回家的九層塔一包檢視莖比較粗壯的留下來

2.將這些莖比較粗壯的九層塔放入水杯裡給它發根

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3.發根達1~2個月,發現有看起來繞好幾圈的根系才拿去土裡種植:

(1)九層塔發根很慢喔!要耐心等待,由於九層塔泡在水裡或掉進水裡的葉子或爛掉混濁,所以小資元大概是3天會換一次水,等待期間水杯裡的水,換水方式是倒掉爛掉的葉子和水杯裡一半的水再放入一半自來水,就是養魚的概念來養殖物就對了!

(2)種植方式就是用竹筷子或手指頭挖出一個洞,在不傷到根的方式放進去洞裡,再覆土就對啦!

(3)種植完需充分讓整個土壤濕潤啊!比較好繼續發根。

IMG_5471.JPG    IMG_5540.JPG

二、小資元第一次的失敗方法 – 「失敗」

1.買回家的九層塔一包檢視莖比較粗壯的留下來

2.將這些莖比較粗壯的九層塔放入水杯裡給它發根

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3.發現有發根約2~5公分的九層塔就拿去土裡種植:

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大家可以發現,第一次種植時小資元 放那麼多根,竟然只有2根沒死掉發根成功 啊!

而奇妙的是,種一種兩株還死掉一株,最後只活一株不說,

這一株竟然沒撐多久也死掉啦!真的是很難種難怪網路種九層塔分享的大多是買種子或小苗回來種植,這真的是有它的道理。

不過若整包用不完,放著爛掉也可惜,大家便可學小資元自己發根種種看喔!^^

 

三、成功原因分析

小資元將兩次方法做一比較就會發現~

九層塔這個植物發根真的超級慢的所以第一次失敗的方法根系僅長了2~5公分,但葉子那麼多,植物根部吸收水分的速度當然無法補足整棵植物的需求,難怪失敗啦!所以剛移植到土壤裡時,這個盆栽裡的土也要讓它充分濕潤喔!

 


備註:

1.草本植物的根系比木本植物更為脆弱,所以移植到土壤時千萬不要傷到根否則也很容易失敗,所以像九層塔這種根系要長比較長再種的,請把丟根進去的那個洞挖大一點,才比較不會傷到喔!

2.小資元可能真的跟九層塔種植無緣,種在土裡發育良好,心想這次成功啦!但一直遲遲沒照相,沒想到忽然來了個梅雨季節連續的大雨把它的葉子都打爛了!所以這株最後還是死掉了!殘念!

不過看來小資元第二次的種植是成功的喔!所以還是分享給大家!^^

3.網路和書上說九層塔播種的時間以春、夏季比較好,因為溫度高時比較有利於發芽但小資元第二次種植就是在5月種的,發根還是很慢啊!所以難怪九層塔這個植物多以種子種植或跟人購買小株種植。

4.九層塔長大後,不要讓它葉子太多,就是要邊種邊採才會長得茂盛喔!常採摘才會有利於長側芽

5.當九層塔開花時,最好要摘除花苞,否則整株壽命容易縮短死掉→其實長花和種子需要耗費的養分很多啊!只有長葉子才能行較多光合作用補充養分,不摘花包當然容易壽命縮短。不過若想培育新株,反而給它開花結出種子後,將乾掉的種子留下來種新盆,效益也很高喔!

6.九層塔這植物很吃養分,而且奇妙的是常常第一年長得最好,第二年開始就愈長愈差,種植時取較粗壯的小植株摘下發根另種新盆,或是讓它開花結種子拿來重種做永續繁殖也ok,原因就是它是屬一~二年生植物啊!不過,凡事有破解法啊!我看鄰居買小苗回來種,常常放爛掉的木瓜皮之類的果皮覆再九層塔土上再翻一下土,有種植好幾年還活著喔!給大家參考,只是延長了它的壽命,但幾年後還是愈長愈差喔!

 

最後,預先祝大家種植順利啦!^^

 

對陽台種植植物有興趣的大大,也可參考小資元的其他篇文章唷!

 

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