菜渣果皮不要丟，讓你垃圾變黃金(1)_環保酵素介紹 @ 小資拜金女

在現今這個時代，我們在日常生活中不免會使用一些清潔劑、洗碗精等，

這些工業合成製造的產品，對身體有害又易造成環境危害，同時還要花錢去購買，

其實不經濟又不實用，用這些清潔劑清洗過的碗盤，也怕有化學物質的殘留，

故，身為新時代的一份子，今天就要向大家介紹一個自製天然清潔劑的方法

(不用花大錢去買較貴的橘子**牌啦!)

還能讓家庭垃圾(廚餘)變黃金，真的是很棒!

在此並感謝高雄縣謝瑛娟校長的提供，小資元知道後，也立刻自己嘗試做了一小桶，目前還在發酵中，

所以大家所看到的照片，就是我自己製作的環保酵素唷!

之後酵素的發酵情形，我也會再放上來給大家參考，讓大家能了解更多，才不會只有文字可看^^...

一、什麼是環保酵素(ECO Enzyme /Garbage Enzyme)?
環保酵素技術是泰國樂素昆．普潘翁博士 (Dr Rosukon Poompanvong) ，泰國有機農耕協會創始人，經過30 多年努力所研發的一種果皮蔬菜廚餘酵素，通稱為“垃圾酵素”。樂素昆博士以慈悲的精神將她研究酵素的秘密完全公開，更推動大眾自己在家製做環保酵素，她明白只有家家戶戶都懂得製做環保酵素，利用環保酵素在我們每天的生活上，我們的環境污染才能減低，大家才能更進一步過著健康有機生活。樂素昆博士說: 如果你做了100,000 桶的垃圾酵素，其效果相等於1 百萬棵樹，這點值得你去思考。環保酵素是混合了糖和水的廚餘（鮮果皮蔬菜垃圾），經過三個月發酵後，便立即可以使用。發酵後的環保酵素是成棕色液體，有柑橘般的刺激氣味，其用途數之不盡。它不但製作過程簡單，製作材料也隨手可得；除了節省金錢，同時用途廣泛，還可幫助減少垃圾量，對環保起很大的作用。製作環保酵素所得的臭氧（O3），有殺菌功能，能夠幫助空氣中增加氧的含量，減少空氣中的廢氣和毒氣，還能分解人工化學污染物，溝渠內的油膏。利用環保酵素代替家中化學清潔用品，流到下水道還可以淨化河流與海洋，達到環保的效果。
普潘翁博士曾多次協助泰國，歐洲，臺灣，馬來西亞等國的有機農夫，合作培耕出大批優良的有機農產品。可使一大片的沙地，用環保酵素灌溉....四個月後，成為一片肥沃的菜田。

二、環保酵素的使用方法 - 垃圾酵素可稀釋後使用:
1.園藝或農作：加水稀釋1000 倍，可用作天然除蟲、除草劑和有機肥料，並可刺激植物賀爾蒙，改善蔬果品質和增加產量。連續將環保酵素澆在土地上3 個月，可改善土質，讓土地重現生機。
2.家用清潔劑：可使用環保酵素摻入洗髮精、沐浴露、洗碗劑和洗衣水等，可減少化學成份。（比率：1 份環保酵素：1 份洗條劑：10 份清水。）
3.清洗蔬菜水果：加入30 毫升或兩湯匙環保酵素在1 公升清水裏，浸泡45 分鐘。
4.清潔地板：加入30 毫升或兩湯匙環保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
5.汽車保養：加入30 毫升或兩湯匙環保酵素在汽車水箱裏，可降低引擎溫度。
6.當洗碗液：一份酵素、一份清潔劑加十份水，倒入容器中，可多次使用。
7.當抹地液：一至兩瓶蓋酵素，倒入半桶水
8.當洗衣液：四至五瓶蓋的酵素，使用的洗衣粉量減少
9.澆花、澆菜：一瓶蓋的酵素，加入1.5 公升的水。

三、根據溫秀枝醫師(一名馬來西亞自然療法醫師，垃圾酵素的頭號支持者) :
「1 公升的酵素可以淨化1000 公升的河水，一般先進的國家，有45%的垃圾是屬於濕垃圾，如: 果皮，菜類，廚餘，如能將它們做有效的處理，化為有用的酵素，豈不是功德一件? 在馬來西亞，有善心人士每天對水果攤老闆購買水果皮! 為了我們的下一代，努力一點吧，大家一起DIY!!

如果有人開餐館，不防建議店長把果皮蔬菜廚餘做成垃圾酵素，不需要很大的空間。學校效長，老師可以教小孩製作環保酵素，小孩樂極了!!!」

因爲環保酵素須要3 個月來發酵，天氣涼了也會影響環保酵素發酵的時間(會慢一點)，所以請大家(有興趣者)儘快趁天氣好時，多做幾瓶。大家儘快爭取時間，讓地球快快恢復生氣。

當然，吃純素仍是為地球減溫最快，最佳的方法，如能雙管齊下會更好 ! 加油 !!

四、環保酵素的多元化用途
1.農作物── 自然化
自然農法的理念是保護自然生態環境和人類的健康。酵素能廣泛應用在自然農法中。
● 改善土質
酵素是天然的肥料，能改善土壤環境，把貧瘠地轉變為肥沃的土地。
● 不使用化學農藥減少蟲害
若將釀制好的環保酵素以一公斤紅砂糖和十公升水進行稀釋灑在草地上，這個過程會刺
激昆蟲的眼睛，破壞其卵的發育，就能減少昆蟲、蚊子、老鼠和蟑螂的數量。蟲害減少，
有利於農作物生長。
● 植物快高長大
酵素液有助於促進光合作用，樹根會獲得更多的氧氣，過程也促進蛋白質、澱粉、脂肪
在土裏分解，能為植物增加肥料。此外，臭氧從地面蒸發到大氣層，有用酵素液灌溉的
那區，樹葉比較健康，植物會快高長大。

2.畜牧業── 健康化
將酵素使用在家畜（禽）養殖場，能使飼養過程健康化。
● 改善飼養的環境
酵素是天然的空氣清新劑，在畜舍及糞便上噴灑環保酵素，能消除蒼蠅和惡臭。除蟲、除臭的效果讓家畜（禽）能在比較衛生的環境生活。
● 家畜（禽）更健康
在飼料和飲用水中添加環保酵素，能增加家畜（禽）的抵抗力，肉蛋品質提高。

3.排水系統── 潔淨化
環保酵素能淨化水源，改善家庭生活排水、食品加工廠排污水及畜舍污水對環境所造成的污染。
● 淨化排水系統
如果將酵素液或酵素渣倒入排水系統，如：下水道、糞池、水溝等，可防止水管堵塞、淨化糞池、分解污水污泥、淨化河流和海洋，達到淨化環境的效果。
● 恢復自然生態
隨著排水系統潔淨化，消失的魚和貝類開始再度出現和增加，能恢復自然界的本來面貌。

4.普通清潔劑 VS 酵素清潔劑
將稀釋後的環保酵素倒入溝渠或河流能起到淨化的作用，因為酵素能有效的分解人工化學污染物。普通清潔劑是以介面活性劑將油脂乳化，再以水帶走物質。酵素清潔劑是具有活性觸媒將油脂分解成小分子，並直接與深處油脂反應，達到深層清潔目的。
● 讓您節省更多的家用清潔劑: 可使用環保酵素倍增效用,如洗髮精、洗碗精、洗衣精等等,可減少其中的化學成份, 並同時淨化排出去的汙水。

比例= 1 杯環保酵素: 1 份洗滌劑 : 10 份清水.

清洗蔬菜水果: 加入30cc 或兩湯匙環保酵素於1 公升清水中,浸泡45 分鐘.
清潔地板: 加入30cc 或兩湯匙環保酵素於1 公升清水中,可清潔及消毒地板.

5.垃圾污染── 減低化
把生垃圾（指剩菜、水果皮等食物垃圾）善用、處理並製成酵素，能減輕社會處理垃圾的負擔及費用。

6.家居生活── 環保化
發酵的酵素能取代一般家用的化學清潔用品，適用於家庭養花或供給農戶使用，經濟、實惠又能照顧環境和自身的健康。
● 家居清潔
酵素稀釋後能去除怪氣味、黴菌、塵垢、汙穢、油污等，在清洗客廳和房間地板、冷氣機、廁所、廚房抽風機、油膩牆壁等非常有效果。此外，隨著酵素的使用，蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂的數量也會減少。
● 個人衛生
酵素能分解和消滅對人體有害的微生物，在沭浴、洗髮和洗衣時加入稀釋的酵素液，能照顧個人的衛生並達到保養的效果。
● 寵物保養
能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲生長。
● 烹調料理
將所有的蔬菜、水果泡在稀釋後的酵素水（2 湯匙酵素：1 公升水）浸泡45 分鐘，能去除除草劑、殺蟲劑、農藥、重金屬、細菌、寄生蟲卵等。蔬菜切開後，再繼續泡在酵素水中，烹調時再取出，蔬菜炒煮後會十分青綠美味，水果也非常甜。

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