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暨小資元上次分享了~發芽蒜頭不要丟，蒜頭的種植方法後，
今天要跟大家分享發芽蒜頭其實並不代表壞掉了!反而比新鮮蒜頭所含的抗癌、抗老化物質還高喔!
具有清除人類自由基、抗氧化等多功能，
而不論你是吃蒜頭或蒜苗，都是健康的好食物，都內含硫化物，
可有效防止動脈硬化、降血壓等，所以下次看到冰箱發芽的蒜頭不要丟掉唷!
可拿來食用或種植吃蒜苗，好處多多呢!
蒜頭種植方法，請參考另一篇文章~我家也有小菜園(7)_發芽蒜頭不要丟，裡面有詳細圖文說明喔!
以下為康健雜誌第189期(2014/8月)內的相關文章內容，大家可再去詳細閱讀~^^
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