小資元老師-修修媽的教育、旅遊與生活分享

簡易又好吃的料理，讓不喜歡吃茄子的帥公也能吃上許多，分享給大家唷!

方法如下:

暨上次分享了養生紫米粥及紅豆紫米粥後，今天小資元要再跟大家分享紅豆紫米湯圓的作法，冬至吃湯圓或是平常吃湯圓時，配合米棧野生種紫米不僅更養生還可以減少身體負擔，過程中的紅豆水還可拿來消水腫，真是一舉數得!大家趕快來做做看吧!方法如下:

材料：紅豆1杯、米棧野生種紫米1杯、小湯圓適量

      小資元今天要跟大家分享一個超超超...級好吃，作法又超簡單的養生涼拌小菜，真的很好吃，小資元拿去給同事吃以後，頗受好評，很多人都來跟我要食譜喔!所以也分享上來給大家，大家趕快來做做看吧!~^_^

暨小資元上次分享了~發芽蒜頭不要丟，蒜頭的種植方法後，

今天要跟大家分享發芽蒜頭其實並不代表壞掉了!反而比新鮮蒜頭所含的抗癌、抗老化物質還高喔!

暨之前分享了~買到不好吃的地瓜、做菜剩下的蔥根、冰到乾掉的辣椒都可以再利用拿來種植，在fb分享給大家後，獲得了不少人的回響。故今天小資元要再跟大家分享，若是放冰箱發芽的蒜頭，丟掉很可惜，這時也可以拿來種植唷!

讓父母、老師可以拿來給孩子作生命教育，又可以教導孩子愛惜的觀念，也可以拿來給孩子做做科學觀察，之後又可以拿來做菜，好處多多呢!找遍了網路上的蒜頭種植方法，並跟也熱衷種植的 c同事 討論及實際種植嘗試，發現以下方法較容易成功，所以放上來跟大家分享。

暨之前分享了~買到不好吃的地瓜、做菜剩下的蔥根都可以拿來種菜後，

今天小資元要再跟大家分享，若是放冰箱乾掉的辣椒，做菜已經不能用，丟掉卻浪費，

暨上一篇分享了  養生桂圓紫米糕 的作法後，今天要跟大家分享紫米糕的變化料理，只要多一些步驟，就可變身成外型如小蛋糕、口感更多元、營養更滿分的桂圓地瓜紫米糕囉!前面做法跟養生桂圓紫米糕相似，方法如下:

暨之前分享了養生紫米粥的做法後，小資元今天要跟大家分享也是電鍋就能搞定的好吃料理- 養生桂圓紫米糕，做法簡單又好吃，且不像一般紫米要浸泡達8小時，此法快速又方便，而且這個米還是以麥飯石水灌溉的優質有機米，做出來的品質比外面還優，且比例可調配糯米再少一點也可以，少了傳統紫米+糯米較容易刮胃的問題，真的是很養生又健康，在此推薦給大家~

暨上一篇分享: 養生紫米粥(1)  的作法後，小資元今天要跟大家分享另一個紅豆紫米粥的作法，

也是非常簡單的用電鍋就可以做到唷!而且味道就跟外面買得紫米粥一樣，加上自己煮營養又衛生，大家快來做看看吧!

冬天到了!要煮熱呼呼的養生紫米粥，一點都不麻煩，而且用電鍋就可以唷!

重點是一般紫米烹煮前都要泡個4~8小時才能煮爛，但使用小資元使用的米棧野生種紫米，免浸泡，沖洗一下就可以拿去電鍋蒸煮囉!實在非常簡單，而且這個米還是以麥飯石水灌溉的優質有機米，在此推薦給大家~